Spice Cooking Recipe

〇調理時間約20分
〇使用スパイス「ホットメヒコミックス」
〇オイルで弱火で具材を煮るアヒージョは、簡単で美味しいスペインタパスの代表料理。
〇キリリと冷やした辛口白ワインと合わせて。

【材料 4人分】
砂肝　180g
生マッシュルーム　100g
むきえび　180g
オリーブオイル　200ｍｌ
クラッシュグラインドスパイスホットメヒコミックス　大さじ1＋仕上げ分
塩　小さじ1/2
にんにくみじん切り　大さじ1

【作り方】
①砂肝は下処理する。白い部分はきれいにとりのぞき、3等分くらいに切る。マッシュルームは大きいものは半分にする。むきえびは背ワタをとる。
②鍋ににんにく、オリーブオイル、スパイス、塩を入れ、①を加えて弱火で煮る。
③器に盛り、いただく直前に仕上げのスパイスをかける。