Spice Cooking Recipe
〇調理時間 約40分
〇使用スパイス 「デリー カレー ミックス」
〇13種類のスパイスが配合されたスパイスミックスが、辛味だけでなく複雑で豊かな風味をもたらします。
〇きゅうりサラダを添えて
【材料 4人分】
鶏もも肉 2枚
油 少々
＜漬け込みだれ＞
プレーンヨーグルト 100g
クラッシュグラインドスパイス デリー カレー ミックス 大さじ1＋仕上げ用適宜
塩 小さじ1/2
トマトケチャップ 大さじ1/2
＜きゅうりサラダ＞
きゅうり 1本
塩 少々
プレーンヨーグルト 大さじ4
はちみつ 大さじ1
【作り方】
①漬け込みだれの材料を混ぜ合わせる。鶏もも肉をひと口大に切り、30分くらい漬ける。
②きゅうりは輪切りにして塩もみして水気をしぼる。プレーンヨーグルトにはちみつを混ぜて、きゅうりを和える。
③フライパンに油を熱し、鶏もも肉を中まで火が通るように両面焼く。
④皿に鶏肉を盛り付け、きゅうりのサラダを添える。いただく直前に仕上げのスパイスをかける。