上品で風味豊かなインド本場の「カレー」味を楽しむブレンド
「カレー」は、もともと多くの種類の香辛料を併用して味付けをした料理の呼称で、その種類はほぼ無限にあります。
「カレー」の起源には諸説ありますが、専門家によれば、「カレー」という呼称はもともとインド料理の香辛料を多用する調理法に対して欧米人が名付けたもので、インドの旧支配国イギリスが、インド料理を「カレー」としてイギリス料理に取り入れたことによって広まり、その後、各地で進化ていったと言われています。
CrushGrind「デリーカレーミックス」は、13種類のスパイスを配合したオリジナルブレンドです。複雑でスパイシーな、風味がとても豊かなブレンドです。スパイスミルで挽いて、挽きたての香りや味を、様々な料理に加えてお楽しみいただけるものです。
「デリーカレーミックス」の使い方
いわゆるカレー煮込みなどの料理だけでなく、ピラフやチャーハンなどのお米料理の風味づけや、野菜、鶏肉、サラダなど、幅広い料理にエスニックなフレーバーを加えることが出来ます。
いただく直前に挽いてかけていただくと、より一層風味をお楽しみいただけます。
例えば、ポテトサラダにひとふりでカレー味にしたり、肉じゃがにひとふりしてカレー風味を加えたり・・・いつもの料理のバリエーションを出すのにも重宝します。
デリーカレーミックス
原材料名： ターメリック、コリアンダー、チリ、 イエローマスタード、クミン、フェンネル、黒胡椒、海塩、ゴマ、ガーリック、カレーリーフ、フェヌグリーク、生姜
内容量： 40g / 価格（税抜）：980円
